Et si cette année, vous décidiez de faire vos œufs en chocolat vous-même ? 🐣
En plus de réduire la consommation d’emballage lié à la période de Pâques, c’est l’occasion de mettre les petits doigts de toute la maisonnée à la patte !
Pour cela rien de plus simple, il faudra vous munir des éléments suivants pour concocter environ 6 – 9 œufs en chocolat :
– Moule en forme d’œuf (disponible dans la majorité des grandes surfaces)
– 200 g de chocolat (blanc, au lait ou noir)
– Un petit pinceau de cuisine
– Un thermomètre de cuisine (si vous souhaitez un résultat digne des plus grands chefs)
Une fois tous les éléments rassemblés, vous pouvez retrousser vos manches et vous lancer !
- Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Mais attention, ne le laissé pas chauffer trop longtemps. (env. 50 °C)
- Une fois la texture ou la température souhaitée atteinte, laissez le chocolat refroidir légèrement.
- Prenez votre moule et badigeonnez-le d’une fine couche de chocolat fondu.
- Laissez durcir la première couche, puis recommencez l’opération. (n’hésitez pas à réchauffer le chocolat si vous jugez qu’il a durci)
- Lorsque vous avez fini, mettez le moule au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
- Démoulez les demi-œufs.
- Il est l’heure de l’assemblage ! Faites chauffer une poêle et déposez-y chaque partie face creuse afin de faire légèrement fondre le chocolat au niveau des bords.
- Il ne vous reste plus qu’à assembler les deux parties et le tour est joué.
Félicitations, vos oeufs sont prêts ! Et pour les âmes créatives, pourquoi ne pas prendre le temps de les décorer ?
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